आज देश में बाहर खाने का चलन बहुत तेज़ी से बढ़ रहा है।
बड़े रेस्टोरेंट, परिवार भोजनालय, ढाबे, खाने की दुकानें और भोजन भवन लगातार अपने स्टाफ बढ़ा रहे हैं।
इसी वजह से इस समय रेस्टोरेंट जॉब सबसे ज्यादा भर्ती करने वाला क्षेत्र बन गया है।
रेस्टोरेंट एक ऐसा स्थान है जहाँ काम बहुत विविध होता है।
किसी को भोजन बनाना, किसी को परोसना, किसी को मेज़ तैयार करना, किसी को ग्राहकों से बात करनी होती है।
इसलिए हर रेस्टोरेंट में अलग–अलग विभाग के लिए स्टाफ की ज़रूरत बनी रहती है।
खास बात यह है कि कम पढ़ाई वाले, महिलाएँ, युवा, पहली बार नौकरी ढूंढने वाले —
सभी के लिए रेस्टोरेंट जॉब में कई आसान और स्थिर अवसर मौजूद हैं।
इस लेख में आपको सरल भाषा में ये सब जानकारी मिलेगी:
- रेस्टोरेंट जॉब में कौन–कौन से काम मिलते हैं
- हर काम में रोज़ क्या करना होता है
- अनुमानित भुगतान कितना मिलता है
- किन शहरों और क्षेत्रों में सबसे ज्यादा भर्ती
- योग्यता क्या चाहिए
- आवेदन कैसे करना है
- फर्जी भर्ती से कैसे बचें
- और इस क्षेत्र में आगे कैसे बढ़ सकते हैं
पूरा लेख साफ़, सरल और समझने योग्य बनाया गया है।
रेस्टोरेंट जॉब में कौन–कौन से काम सबसे ज्यादा मिलते हैं?
रेस्टोरेंट में कई विभाग होते हैं और हर विभाग में स्टाफ की जरूरत रहती है।
नीचे सभी प्रमुख रेस्टोरेंट जॉब सूचीबद्ध हैं:
भोजन परोसने वाला सहायक
काम:
- ग्राहकों को बैठाना
- भोजन मेज़ तक पहुँचाना
- पानी देना
- मेज़ साफ रखना
- ग्राहकों के प्रश्नों में मदद
अनुमानित भुगतान: सामान्य से मध्यम
भोजन बनाने वाला सहायक
काम:
- सब्ज़ी काटना
- मसाले तैयार करना
- सामग्री व्यवस्थित करना
- मुख्य रसोई सहायक को मदद
अनुमानित भुगतान: मध्यम
मुख्य भोजन तैयार करने वाला (रसोई का मुख्य सहायक)
काम:
- खाना बनाना
- स्वाद का ध्यान रखना
- तेल–मसाला संतुलन
- रसोई के छोटे कामों की निगरानी
अनुमानित भुगतान: मध्यम से ऊँचा
रसोईघर साफ–सफाई सहायक
काम:
- बर्तन रखना
- रसोई की झाड़ू–पोंछा
- कचरा बाहर करना
- काम खत्म होने के बाद रसोई साफ करना
अनुमानित भुगतान: सामान्य
बर्तन धोने वाला सहायक
काम:
- बर्तन धोना
- थाली और कटोरी पोंछना
- साफ–सफाई रखना
अनुमानित भुगतान: सामान्य
टेबल सजाने वाला सहायक
काम:
- मेज़ साफ रखना
- प्लेटें रखना
- पानी की बोतल रखना
- नैपकिन ठीक रखना
अनुमानित भुगतान: सामान्य
काउंटर पर बैठकर पर्ची बनाने वाला सहायक
काम:
- ग्राहक से बात करना
- पर्ची तैयार करना
- भुगतान संभालना
अनुमानित भुगतान: सामान्य से मध्यम
घर तक भोजन पहुँचाने वाला सहायक
काम:
- तैयार भोजन लेकर जाना
- ग्राहक तक सही समय पर पहुँचाना
- रास्ता समझना
अनुमानित भुगतान: सामान्य से मध्यम
(कुछ स्थानों पर प्रोत्साहन भी मिलता है)
रसोई सामग्री संभालने वाला सहायक
काम:
- सामान रखना
- सामग्री निकालना
- सूची तैयार करना
- रसोई के लिए चीज़ें व्यवस्थित रखना
अनुमानित भुगतान: सामान्य
सुरक्षा सहायक
काम:
- रेस्टोरेंट की सुरक्षा
- आने–जाने वालों पर नज़र रखना
- नियमों का पालन कराना
अनुमानित भुगतान: सामान्य
सफाई विभाग सहायक
काम:
- पूरे रेस्टोरेंट की सफाई
- भोजन कक्ष की व्यवस्था
- मेज़–कुर्सी ठीक रखना
अनुमानित भुगतान: सामान्य
रेस्टोरेंट जॉब के लिए योग्यता क्या चाहिए?
इस क्षेत्र में कम पढ़ाई से भी काम मिल जाता है।
योग्यता:
- आठवीं पास
- दसवीं पास
- बारहवीं पास
- पहली बार नौकरी खोजने वाले
- महिलाएँ और पुरुष दोनों
- शारीरिक रूप से फिट लोग
- अनुभव वाले और नए दोनों
इस क्षेत्र में व्यवहार, समय पर आना और सीखने की इच्छा सबसे अधिक देखी जाती है।
रेस्टोरेंट जॉब में रोज़ का काम कैसा होता है?
काम विभाग के अनुसार बदल सकता है, पर सामान्य जिम्मेदारियाँ कुछ ऐसी होती हैं:
- भोजन परोसना
- मेज़ साफ करना
- किचन की मदद
- सब्ज़ी काटना
- बर्तन धोना
- ग्राहकों की मदद
- भुगतान संभालना
- सफाई रखना
- भोजन पैक करना
इनमें से अधिकांश काम आसान होते हैं और प्रशिक्षण से सीख लिए जाते हैं।
रेस्टोरेंट जॉब में अनुमानित भुगतान कितना मिलता है?
भुगतान स्थान, रेस्टोरेंट के आकार और विभाग पर निर्भर करता है।
सामान्य भुगतान:
- भोजन परोसने वाला सहायक — सामान्य से मध्यम
- भोजन बनाने वाला सहायक — मध्यम
- मुख्य भोजन तैयार करने वाला — मध्यम से ऊँचा
- बर्तन धोने वाला सहायक — सामान्य
- सफाई विभाग — सामान्य
- काउंटर सहायक — सामान्य से मध्यम
- सामग्री संभालने वाला — सामान्य
- सुरक्षा सहायक — सामान्य
- घर तक भोजन पहुँचाने वाला — सामान्य से मध्यम
कुछ स्थानों पर भोजन और वर्दी भी दी जाती है।
रेस्टोरेंट जॉब किन शहरों में सबसे ज्यादा मिलती है?
सबसे अधिक मौके यहाँ मिलते हैं:
- दिल्ली
- मुंबई
- पुणे
- हैदराबाद
- चेन्नई
- बेंगलुरु
- जयपुर
- अहमदाबाद
- लखनऊ
- कोलकाता
- इंदौर
- भोपाल
इन शहरों में रोज़ नए रेस्टोरेंट खुलते हैं और रेस्टोरेंट जॉब की मांग लगातार रहती है।
रेस्टोरेंट जॉब में आवेदन कैसे करें?
आवेदन प्रक्रिया आसान है:
- रेस्टोरेंट जाकर पूछें
- जानकारी काउंटर से लें
- पहचान प्रमाण रखें
- नामांकन पर्ची भरें
- साक्षात्कार में सरल प्रश्न पूछे जाते हैं
- चयन होने पर जल्दी काम शुरू हो जाता है
आवश्यक कागज़:
- पहचान प्रमाण
- फोटो
- पता प्रमाण
फर्जी भर्ती से कैसे बचें?
- कोई भी रेस्टोरेंट नौकरी देने के लिए पैसे नहीं लेता
- अनजान संदेशों पर विश्वास न करें
- पहले पैसे माँगने वाले गलत होते हैं
- रेस्टोरेंट के अंदर जाकर जानकारी लें
इस क्षेत्र में आगे बढ़ने के मौके कैसे हैं?
रेस्टोरेंट जॉब में वृद्धि के कई मौके हैं:
- सहायक से मुख्य सहायक
- मुख्य सहायक से भोजन बनाने वाला
- भोजन बनाने वाले से रसोई प्रमुख
- काउंटर से प्रबंधक विभाग तक मौका
- कुछ वर्षों बाद प्रबंधन सीखकर बड़ा पद मिल सकता है
जो मेहनत करता है, उसके लिए यह क्षेत्र तेज़ी से बढ़ने वाला है।
निष्कर्ष
यदि आप सरल, स्थिर और जल्दी सीखने वाला काम ढूंढ रहे हैं
तो रेस्टोरेंट जॉब आपके लिए एक अच्छा अवसर है।
देश में नामी–नामी रेस्टोरेंट लगातार नए स्टाफ रख रहे हैं।
कम पढ़ाई वाले भी आसानी से इस क्षेत्र में काम शुरू कर सकते हैं।
सही जानकारी, सही व्यवहार और मेहनत से
इस क्षेत्र में लंबे समय तक स्थिर काम मिलता है।
अस्वीकरण
यह लेख सिर्फ जानकारी देने के लिए बनाया गया है।
वास्तविक भर्ती और भुगतान संबंधित रेस्टोरेंट पर निर्भर करता है।
किसी भी नौकरी में आवेदन करने से पहले स्वयं जानकारी सत्यापित करें।
